Guida alla selezione dei materiali per l'imballaggio alimentare: quali materiali sono più sicuri e più durevoli?

Materiali di imballaggio in carta

Il packaging in carta è una delle scelte più tradizionali e rispettose dell’ambiente nel settore alimentare. I comuni materiali di imballaggio in carta includono cartone bianco, carta kraft e cartone ondulato.

Cartone bianco: grazie alla sua superficie pulita e liscia, viene spesso utilizzato per confezionare alimenti di fascia alta-come cioccolatini e pasticcini. I suoi vantaggi includono una buona qualità di stampa, che consente bellissimi motivi e colori, pur possedendo un certo grado di rigidità e protezione. Tuttavia, il cartone bianco che entra in contatto diretto con gli alimenti deve essere realizzato in materiale-per uso alimentare; evitare le varietà contenenti agenti sbiancanti fluorescenti.

Carta Kraft: apprezzata per il suo aspetto naturale e rustico, viene spesso utilizzata per confezionare pane, frutta secca e altri alimenti. La carta kraft non sbiancata è la più sicura, anche se la qualità di stampa può essere limitata dal colore. La carta Kraft ha una buona durabilità, che la rende particolarmente adatta per imballaggi che richiedono un certo livello di protezione dall'umidità.

Scatole di cartone ondulato: utilizzate principalmente per l'imballaggio esterno e per il trasporto di alimenti, le sue eccellenti prestazioni di ammortizzazione proteggono efficacemente il contenuto. Quando si sceglie, prestare attenzione se il materiale dello strato interno soddisfa gli standard di contatto alimentare.

Materiali da imballaggio in plastica

Gli imballaggi in plastica svolgono un ruolo fondamentale nell'imballaggio alimentare grazie alla loro leggerezza, impermeabilità ed-efficacia in termini di costi. I materiali comuni includono PET, PP e PE.

PET (polietilene tereftalato): elevata trasparenza, comunemente utilizzato nelle bottiglie per bevande, nelle scatole di pasticceria trasparenti, ecc. Il suo vantaggio sono le buone proprietà barriera, che impediscono efficacemente l'ingresso di ossigeno e prolungano la durata di conservazione degli alimenti. Il materiale PET è riciclabile, ma può rilasciare sostanze nocive alle alte temperature, rendendolo inadatto ai cibi caldi.

PP (polipropilene): buona resistenza alle alte-temperature, adatto per imballaggi alimentari adatti al microonde. Più flessibile del PET, comunemente utilizzato nelle tazze di yogurt, nei contenitori dei fast food, ecc. Il materiale PP è relativamente sicuro, ma potrebbe invecchiare e diventare fragile con l'uso a lungo-termine.

PE (Polietilene): Diviso in HDPE e LDPE. L'HDPE è più duro e viene utilizzato nelle bottiglie del latte, mentre l'LDPE è più morbido e viene utilizzato nella pellicola trasparente. Il materiale PE ha un costo contenuto e una buona sicurezza, ma le sue proprietà barriera sono relativamente scarse.